Как приготовить итальянскую пиццу

Трудно найти человека, который бы никогда не пробовал пиццу. Однако, многие пиццерии в Украине не придерживаются классического рецепта и допустимых миксов в начинке этого блюда. Например, в Италии не разрешено использовать вместе курицу и ананасы, а у нас такое сочетание часто можно встретить. Хотите попробовать настоящую пиццу не покидая пределов страны? Доставка пиццы в La П'ЄЦ к Вашим услугам.

Пройдя по ссылке https://www.lapiec-pizza.com.ua/ru/ можно заказать вкусные блюда итальянской кухни. Повара заведения придерживаются оригинальных рецептов и пропорций, а также используют свежие продукты.

Рецепт настоящей итальянской пиццы "Четыре времени года"

Если Вы все-таки решили попробовать испечь пиццу самостоятельно, следует придерживаться определенной последовательности действий. В первую очередь убедитесь, что все необходимые ингредиенты присутствуют в холодильнике. Только после этого начинайте процесс приготовления пиццы "Четыре времени года".

Для тонкого теста понадобятся следующие ингредиенты:

  • чистая вода (1 стакан)

  • мука (1 стакан)

  • натуральное оливковое масло

  • соль (1 чайная ложка)

  • сахар (1 чайная ложка)

  • сухие дрожжи (1 чайная ложка)

Следует отметить, что тесто ― это главная составляющая пиццы. От способа его приготовления зависит вкус будущего блюда. Его готовят так:

  1. В теплую воду добавляем ложку муки, соль, сахар и, главное, дрожжи. Смешивать их лучше в глубокой миске. После того как все ингредиенты будет перемешаны, оставляем воду на 10 минут, после чего добавляем оставшуюся муку и оливковое масло.

  2. Тщательно замешиваем тесто до "густой" консистенции и переходим к подготовке составляющих начинки.

  3. Для начинки нужны нарезанные маринованные артишоки, салями, помидоры черри, сыр Моцарелла, свежие шампиньоны, болгарский перец, соус из протертых помидоров, 2 сваренные вкрутую яйца.

  4. Раскатываем тесто и кладем его на застеленный пергаментом противень. Смазываем основу соусом из помидоров и визуально делим ее на четыре сектора, каждый из которых будет включать другую начинку: на первый выкладываем порезанные яйца и грибы; на второй ― маринованные артишоки и оливки; на третьей ― колбасу и болгарский перец; на последней ― сыр и помидоры.

  5. Посыпаем все компоненты тертым сыром, добавляем перец, соль и пряные травы по вкусу. Выпекаем при температуре 220 градусов 15-20 минут.

Конечно, можно использовать этот рецепт теста и добавлять другие составляющие, например можно приготовить:

  • Пицца Маргарита ― томатный соус с базиликом, 250 грамм сыра Моцарелла, разрезанные пополам помидоры черри.

  • Пицца Сицилийская ― 2-3 мелко нарезанные помидоры, томатный соус, сыр Пармезан, сыр Моцарелла, шампиньоны, зеленый перец, анчоусы.

  • Пицца с морепродуктами ― замороженные очищенные креветки, вареные мидии, кальмары, 1-2 вида сыра, маслины без косточек, болгарский перец, томатный соус или томатная паста, специи по вкусу.

  • Вегетарианская пицца ― сливочный соус, сыр Моцарелла, свежие шампиньоны, болгарский перец.

  • Пицца Симона ― сливочный соус, сыр Моцарелла, помидоры, маслины, сыр фета.

Comments