На вулиці – осінь, вже вчувається приємна прохолода, яка нагадує про те, що незабаром – зима. Найбільше зараз хочеться зігріватися в дружній компанії зі щирими емоціями, гарячими напоями та теплою стравою. Тож вже через кілька днів в Рівненській області відбудеться святкування Дня гарячого казана, пише сайт “rivnenski.info”.
День гарячого казана – гастрономічний фестиваль, смачне свято на Рівненщині, на якому можна буде посмакувати традиційними українськими стравами. На гастрономічному фестивалі можна буде скуштувати традиційного козацького кулешу – страви, яка прийшла до нас крізь століття. Її готують на пшоняних крупах за принципом приготування крупника, однак в центрі страви залишається пшоно. Цю кашу також називають “польовою”, адже в давнину козаки готували страву під відкритим небом. Готують цю страву і вдома, але найкраще вона смакує в дружній компанії, до якої просять приєднатися рівнян.
Також на гастрономічному фестивалі на Рівненщині можна буде скуштувати бограчу (традиційна угорська страва, яка стала частиною і української кухні), спробувати їстівні хатинки, зроблені з сала та ковбаси.
Таке свято відбувається з метою збереження та популяризації українських народних традицій кухні, популяризації давніх українських звичаїв. Також організатори проводять це свято з метою активного залучення молоді до української народної культури.
Зазначимо, що гастрономічне свято відбудеться в селищі міського типу Соснівка, що в Березнівському районі Рівненської області. Тут гостям з області обіцяють облаштувати селфі-зону, організувати виставку декоративно-ужиткового мистецтва. Охочі матимуть змогу здійснити кінну прогулянку, кажуть в обласній адміністрації.
Свято традиційної української кухні відбудеться 29 вересня.